Monopol bayisinde “kıyma çekilir” afişi

Kurban Bayramı’nda kasaplar dışında birçok iş yeri, kurbanlık etin işlenmesi, kıyma çekimi üzere süreçler yapıyor. Bu bayramda Antalya’da bir inhisar bayisinin ‘kıyma çekilir’ afişi dikkati çekti.

Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkanı Osman Yardımcı, kasaplar dışında birçok meslek kümesine mensup esnafın kurbanlık etin işlenmesi ve kıyma çekimi üzere süreçleri yaptığını belirterek, bunların hijyenik olmadığı ikazında bulundu. Yardımcı, Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü’nün ‘Kurban Hizmetleri ve Kurban Bayramı Denetimleri’ hakkındaki 2021 yılında Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe giren Kurban Hizmetlerinin Uygulanmasına Dair Bildiri ile belirlenen kurallar hakkında kasap haricindeki iş yerlerine ihtarda bulundu.

TEKEL BAYİSİ, “KIYMA ÇEKİLİR” AFİŞİ ASTI

Yardımcı, Kepez ilçesi Yeşilırmak Caddesi’nde bir fast food işletmesinin de ‘Kıyma çekilir’ yazılı afiş astığını açıkladı. Yıldırım Beyazıt Caddesi’nde de bir inhisar bayisinin yeniden birebir afişi asarak, kıyma çekimi yaptığını lisana getiren Osman Yardımcı, tüm bu işletmeleri Tarım ve Orman İlçe Müdürlüğü gruplarına bildirdiklerini söyledi. Yardımcı, “İzinsiz ve yetkisiz kıyma çekimi yapılmasında, yetkisi olmayan şahsa 21 bin 6 lira, ortam ve hijyen koşulları uygun olmadığından da 42 bin 76 lira ceza uygulanıyor. Türkiye’nin birçok vilayetinde maalesef bu olaylarla karşılaşıyoruz. Alo 174 Besin İhbar Çizgisi’ne bu cins yerler ihbar edilmeli. ‘Hijyenik açıdan da bu çeşit yerler çok tehlikeli” diye konuştu.

About The Author

admin

See author's posts